Републички завод за статистику - Република Српска
Прикупљање крављег млијека и производња млијечних производа, децембар 2017.

 

 

 

 

 

Укупне количине крављег млијека прикупљене од стране мљекара током децембар 2017. године мање су за 0,2% у односу на мјесечни просјек у 2016. години. У односу на исти мјесец 2016. године, количине крављег млијека прикупљеног током децембра 2017. године веће су за 2,1%, односно веће за 0,5% у односу на новембар 2017. године. У периоду јануар - децембар 2017. године, количина прикупљеног крављег млијека већа је за 6,3% у односу на исти период 2016. године.


Током децембра 2017. године, у односу на мјесечни просјек остварен током 2016. године, забиљежено је повећање производње ферментисаних млијечних производа за 33,9%, маслаца и осталих жуто-масних производа за 24,8%, крављег сира 23,3% и млијека за пиће за 15,2%. У истом периоду смањена је производња павлаке за 2,5%.


У поређењу са истим мјесецом 2016. године, током децембра 2017. године, регистровано је повећање производње ферментисаних млијечних производа за 60,0%, млијека за пиће за 28,3%, крављег сира за 22,9% и павлаке за 15,9%, док је истовремено смањена производња маслаца и осталих жуто-масних производа за 27,2%.


У односу на претходни мјесец, током децембра 2017. године регистровано је повећање производње млијека за пиће за 41,2% и маслаца и осталих жуто-масних производа за 17,5%, као и смањење производње павлаке за 3,8%, крављег сира за 6,3% и ферментисаних млијечних производа за 10,6%.


Током периода јануар - децембар 2017. године, у односу на исти период 2016. године, забиљежено је повећање производње свих млијечних производа и то: крављег сира за 26,1%, маслаца и осталих жуто-масних производа за 18,9%, млијека за пиће за 13,7%, ферментисаних млијечних производа за 10,3% и павлаке за 3,9%.

 

ПРЕУЗМИТЕ САОПШТЕЊЕ

 

/   /